Higiena w zakładach przemysłu mleczarskiego

ŚRODKI DO MYCIA I DEZYNFEKCJI W PRZEMYŚLE MLECZARSKIM

  • Opis
  • Tabela

Mycie przez cyrkulacje w układach zamkniętych typu CIP

  • PolanaA10 – silnie alkaliczny środek przeznaczony do mycia urządzeń i instalacji w zakładach przetwórstwa mlecznego (tj. tanki, autocysterny, rurociągi, pasteryzatory, automatyczne myjki, itp.).

    W skład środka wchodzą substancje alkaliczne (wodorotlenek sodu, wodorotlenek potasu), sekwestranty, deflokulanty, substancje kompleksujące i emulgujące.

    Jest to preparat nie pieniący, zawierający związki zmiękczające wodę oraz związki ułatwiające wypłukiwanie. Skład produktu pozwala na ograniczenie fazy mycia kwaśnego. Preparat ten charakteryzuje się możliwością wielokrotnego użycia roztworu roboczego.

    Sposób użycia:
    Mycie urządzeń i instalacji odbioru i magazynowania mleka, cystern samochodowych:
    • stężenie: 0,5–1,0%
    • temperatura: 20°C-60°C
    Mycie urządzeń przetwarzania mleka (pasteryzatory, wirówki, homogenizatory, rurociągi, koagulatory itp.)
    • stężenie: 1,0-3,0% (zalecane około 2,0%)
    • temperatura: 20°C-60°C
  • PolanaK100 – kwaśny środek przeznaczony do mycia i usuwania kamienia mlecznego w zakładach przetwórstwa mlecznego (tj. tanki, autocysterny, rurociągi, pasteryzatory, itp.). Doskonale usuwa zabrudzenia nieorganiczne.

    Środek oparty jest na bazie kwasu fosforowego. Zawiera w swoim składzie deflokulanty sekwestranty które ułatwiają wypłukiwanie. Ponadto preparat zawiera inhibitory korozji.

    Sposób użycia:
    Mycie urządzeń i instalacji odbioru i magazynowania mleka, cystern samochodowych:
    • stężenie: 0,5-2,0% (zalecane około 1%)
    • temperatura 20°C-60°C
    Mycie – usuwanie kamienia mlecznego z urządzeń przetwarzania mleka (tj. pasteryzatory, wirówki, homogenizatory, rurociągi, koagulatory, itp.)
    • stężenie: 1,0-2,0%
    • temp. 20°C-60°C

Mycie i dezynfekcja przez cyrkulacje w układach zamkniętych typu CIP

  • Polana914 - alkaliczny niepianowy środek myjący z dodatkiem substancji antybakteryjnej dla przemysłu spożywczego. Dzięki zawartości aktywnego chloru (50 g/l) posiada szerokie spektrum działania antybakteryjnego.

    Strefy zastosowania środka POLANA 914 w zakładach mlecznych:
    Mycie urządzeń, instalacji odbioru i magazynowania mleka:
    • stężenie: 0,5–1,0%
    • temperatura: 35°C-45°C
    Mycie masłowni (masielnic, maszyn formujących i pakujących):
    • stężenie: 1,0%
    • temperatura: 45°C-65°C
    Mycie serowni (wanny, formy, chusty itp.):
    • stężenie: 1,0%
    • temperatura: 35°C-45°C
  • PolanaK300 - niskopianowy płyn dobrze rozpuszczalny w wodzie. Posiada szerokie spektrum działania antybakteryjnego. Skład środka pozwala na wykluczenie fazy mycia zasadowego, co przyczynia się do skrócenia czasu czyszczenia oraz oszczędności wody i spadów.

  • Sposób użycia:
    Mycie urządzeń, instalacji odbioru i magazynowania mleka (cysterny samochodowe, zbiorniki, rurociągi):
    • stężenie: 0,5–1,5%
    • temperatura: 20°C-60°C
    Mycie form serowarskich:
    • stężenie: 1,0–1,5%
    • temperatura: 20°C-60°C

Dezynfekcja pomieszczeń, instalacji, maszyn i urządzeń

  • PolanaDEKSON — przeznaczony do dezynfekcji urządzeń, instalacji, pomieszczeń produkcyjnych i magazynowych w zakładach przemysłu spożywczego.

    Po zakończeniu mycia nanieść roztwór na myte powierzchnie. Zalecane stężenia 0,2–0,5%. Spryskaną powierzchnię pozostawić do spenetrowania zanieczyszczenia na 10–15 min.

Mycie pojemników w myjkach automatycznych

  • PolanaA10 — sporządzony z mieszanin substancji alkaicznych i związków powierzchniowoczynnych. Środek przeznaczony jest do mycia urządzeń i instalacji w zakładach przemysłu spożywczego.

    Dawkowanie w pełnym zakresie stężeń od 0,5% roztworu wodnego do koncentratu, w zależności od rodzaju zabrudzenia, jego grubości oraz twardości wody. Zalecane stężenia: 0,5–2%.

Mycie i dezynfekcja pojemników w myjkach automatycznych

  • Polana914 — przeznaczony do mycia i dezynfekcji urządzeń, instalacji w zakładach przemysłu spożywczego. Doskonale usuwa wszelkie białko i tłuszcze pochodzenia roślinnego i zwierzęcego.

    Dawkowanie w pełnym zakresie stężeń od 0,5% roztworu wodnego do koncentratu w zależności od rodzaju zabrudzenia, jego grubości oraz twardości wody. Zalecane stężenia: 1–2%.

Mycie pianowe

  • PolanaA10p — pianowy środek zawierający mieszaninę substancji alkaicznych, związków kompleksujących i powierzchniowo czynnych. W rozcieńczeniu 1,0–3,0% służy do dokładnego usuwania nagromadzonego tłuszczu pochodzenia roślinnego i zwierzęcego na podłogach, ścianach, urządzeniach, stołach, itp.
  • PolanaK100p — przeznaczony szczególnie do usuwania kamienia wapiennego, osadów nieorganicznych za pomocą urządzeń pianotwórczych. Nie jest agresywny w stosunku do metali szlachetnych, szkła, ceramiki, tworzyw sztucznych i gumy.

    Zalecane stężenia 1–2%. Spryskaną powierzchnię pozostawić do spenetrowania zanieczyszczenia na 10–15 minut. Następnie spłukać wodą.

Mycie pianowe połączone z dezynfekcją

  • PolanaA20 chloral — alkaliczny pianowy środek myjący z dodatkiem substancji antybakteryjnej. Przeznaczony jest do mycia i odtłuszczania ścian, podłóg, urządzeń, pojemników, itp. Doskonale usuwa wszelkie tłuszcze, białka pochodzenia roślinnego i zwierzęcego. Dzięki zawartości aktywnego chloru posiada szerokie spektrum działania dezynfekcyjnego.

    Preparat i jego roztwory wodne można nanosić przy pomocy urządzeń pianotwórczych lub przez spryskanie powierzchni.

    Zalecane stężenia 1,0–3,0%. Spryskaną powierzchnię pozostawić do spenetrowania zanieczyszczenia na 10–15 minut. Następnie spłukać wodą.

  • PolanaK100p plus — przeznaczony do usuwania osadów mineralnych z urządzeń, ścian podłóg za pomocą urządzeń pianotwórczych. Dzięki zawartości kwasu nadoctowego i nadtlenku wodoru posiada właściwości antybakteryjne.

    Preparat i jego roztwory wodne można nanosić przy pomocy urządzeń pianotwórczych lub przez spryskanie powierzchni.

    Zalecane stężenia 1,0–3,0%. Spryskaną powierzchnię pozostawić do spenetrowania zanieczyszczenia na 10–15 minut. Następnie spłukać wodą.

Mycie ręczne

  • PolanaN50 — do ręcznego mycia i odtłuszczania urządzeń, pojemników, ścian, podłóg, itp. w zakładach przemysłu spożywczego. Doskonale usuwa wszelkie białko i tłuszcze pochodzenia roślinnego i zwierzęcego. Jest bezpieczny dla skóry rąk — nie zawiera substancji żrących.

    Zalecane stężenia: powierzchnie słabo zabrudzone 1-2%, powierzchnie mocno zabrudzone 3-5%.

Środek do higieny rąk

  • PolanaMDR – mydło w płynie do mycia rąk.
  • PolanaMDR plus - bezzapachowe mydło w płynie do mycia rąk z dodatkiem substancji antybakteryjnej.
  • PolanaDDR – płyn do dezynfekcji rąk bez konieczności spłukiwania.
pomieszczenie, urządzenie, proces mycie i dezynfekcja mycie dezynfekcja
Autocysterny
Tanki
Odgazowywacze
Pasteryzatory
Homogenizatory
Wirówki
Rurociągi
Polana914
PolanaK300
PolanaA10
PolanaK100
 
Pomieszczenia:
- magazynowania mleka
- aparatownia
- konfekcjonowanie mleka i galanterii mlecznej
PolanaA20 chloral
PolanaK100p plus
PolanaA10p
PolanaK100p
PolanaDEKSON
Linia konfekcjonowania mleka i galanterii mlecznej Polana914
PolanaK300
PolanaA10
PolanaK100
 

Masłownia

PolanaA20 chloral
PolanaK100p plus
PolanaA10p
PolanaK100p
PolanaDEKSON
- masielnice
- maszyny formujące i pakujące
Polana914
PolanaK300
PolanaA10
PolanaK100
 

Serownia i Twarożkarnia

PolanaA20 chloral
PolanaK100p plus
PolanaA10p
PolanaK100p
PolanaDEKSON
- wanny
- formy
- chusty
- maszyny formujące i pakujące
Polana914
PolanaK300
PolanaA10
PolanaK100
 
Magazyny wyrobów gotowych
- chłodnie
PolanaA20 chloral
PolanaK100p plus
PolanaA10p
PolanaK100p
PolanaDEKSON
Środki transportu wyrobów gotowych
(komora załadowcza)
PolanaA20 chloral
PolanaK100p plus
PolanaA10p
PolanaK100p
PolanaDEKSON
MYCIE AUTOMATYCZNE
- pojemniki myte w myjkach
Polana914
PolanaK300
PolanaA10  
MYCIE RĘCZNE
- sprzęt drobny: noże, deski, krajalnice
- pojemniki
  PolanaN50 PolanaDEKSON
Instalacje membranowe   PolanaMA
PolanaMK
PolanaME
PolanaMDA
PolanaMDD
Ręce pracowników PolanaMDR plus PolanaMDR PolanaDDR
 

©2005-2017 Transvet oraz licencjodawcy - wszystkie prawa zastrzeżone
projekt i realizacja Jolibord Media